|
1000 µg = 1 mg. = 0,001 g.
Oesters
, per 100 g. **
9 g. eiwit (41% eiwitkwaliteit) 1 g. vet 90 mg. omega-3 (40 mg LNA, 40 mg EPA, 10 mg DHA) 123 mg. goede cholesterol
1 mg. vitamine E activiteit 93 µg. vitamine A 8 µg. vitamine D 160 µg. vitamine B1 200 µg. vitamine B2 2 mg. vitamine B3 320 µg. vitamine B5 220 µg. vitamine B6 10 µg. vitamine B8 (biotine) 7 µg. vitamine B9 (foliumzuur) 15 µg. vitamine B12
82 mg. calcium 6 mg. ijzer 160 mg. zink (maximaal, van 6,5 mg. minimaal) 550 mg. natrium (maximaal, van 73 mg. minimaal) 184 mg. kalium 157 mg. fosfor 600 µg. mangaan 3 mg. koper 19 µg. nikkel 11 µg. vanadium 120 µg. fluor 58 µg. jodium 28 µg. selenium
** Souci, Fachmann, Kraut; Food Composition And Nutrition Tabels Medpharm Scientific Publishers Stuttgart |
Oesters
Voor informatie over het eten van rauwe vis, klik hier Oesters (Kaki in Japanse restaurants) kan je rauw eten, maar hou er wel rekening mee dat ze extreem veel zink en koper bevatten, en ook erg veel natrium.Een teveel aan een metaal kan namelijk schadelijk zijn. En ben je bijvoorbeeld gevoelig voor acne, dan kan je van het eten van oesters behoorlijke ontstekingen krijgen. Niet alleen vanwege de natrium (waardoor je plaatselijk vocht vast kan gaan houden), maar ook vanwege de extreme hoeveelheid zink, wat je huid 'dicht kan doen trekken'. Dit geeft een mooi 'plastificeer-effect', maar kan, als je huid veel talg produceert, er ook voor zorgen dat talg zich in je huid ophoopt waardoor er onderhuidse ontstekingen ontstaan.
© 2005 Copyright Artists Cooperative Groove Union U.A.
 or without frames: 
|